Name: Gelatina surpresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 abacaxi cortado em rodelas; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água; 2 caixas de gelatina de abacaxi; 1 caixa de creme de leite; 1/2 limão

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Por Priscila Marques

Ingredientes (10 porções)

1 abacaxi cortado em rodelas
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
2 caixas de gelatina de abacaxi
1 caixa de creme de leite
1/2 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo 1/2 xícara de açúcar e a água, quando estiver levantando fervura acrescente as rodelas de abacaxi e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até dourar. Dourados eles ficam com o gosto mais forte!
2
Prepare normalmente as 2 gelatinas e as leve por 10 minutos ao refrigerador (cuidado: se deixar por mais tempo elas endurecem totalmente).
3
Em um pote pequeno bata 1/2 caixa de creme de leite com o suco do limão e acrescente o restante do açúcar até formar um greme expesso.
4
Reserve.
5
Em um refratário arrume as rodelas de Abacaxi derramando sobre elas a calda formada e coloque com cuidado uma das gelatinas.
6
Cubra com o creme de suspiro e monte mais uma camada de gelatina.
7
Leve ao congelador por mais 10 minutos e sirva.