Name: Sorvete da Tia Suh
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 2 latas de leite condensado; 2 latas de leite de vaca; 4 gemas; 6 claras; 2 colheres de nescau; 1 lata de creme de leite (sem soro)

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de açúcar
2 latas de leite condensado
2 latas de leite de vaca
4 gemas
6 claras
2 colheres de nescau
1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Fazer um caramelo com açúcar e espalhar no marinex.
2
Fazer um creme com o leite , leite condensado e as 4 gemas, levar ao fogo mexendo sempre, sem deixar ferver.
3
Despejar sobre o marinex.
4
Fazer a calda com uma xícara de água e duas colheres de nescau, leve ao fogo deixar ferver e espalhe sobre o creme.
5
Bater as claras em neve com 6 colheres de açúcar e adicione o creme de leite sem o soro e mexa levemente.
6
Coloque sobre o creme na travessa.
7
Leve ao congelador de um dia para outro (8 horas).