40min
Por Geraldo
Ingredientes (12 porções)
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2 latas de leite de vaca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fazer um caramelo com açúcar e espalhar no marinex.
- 2
Fazer um creme com o leite , leite condensado e as 4 gemas, levar ao fogo mexendo sempre, sem deixar ferver.
- 3
Despejar sobre o marinex.
- 4
Fazer a calda com uma xícara de água e duas colheres de nescau, leve ao fogo deixar ferver e espalhe sobre o creme.
- 5
Bater as claras em neve com 6 colheres de açúcar e adicione o creme de leite sem o soro e mexa levemente.
- 6
Coloque sobre o creme na travessa.
- 7
Leve ao congelador de um dia para outro (8 horas).
