Name: Yakissoba express
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de peito de frango picado; 1 colher (sopa) de gengibre ralado; 1/2 colher (sopa) de Fondor; 3 pacotes de Lámen de Galinha (Miojo); 10 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola em tirinhas; 2 cenouras fatiadas; 2 talos de salsão fatiados; 1 maço de brócolis, cortado em pequenos buquês; 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada; 2 colheres (sopa) de maisena; 5 colheres (sopa) de shoyu; 3 colheres (chá) de açúcar; 4 colheres (sopa) de saquê

@ Isabel

@ Keila Jesus Souza

@ Marília Fialho

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Por Isabel

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de peito de frango picado
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1/2 colher (sopa) de Fondor
3 pacotes de Lámen de Galinha (Miojo)
10 colheres (sopa) de óleo
1 cebola em tirinhas
2 cenouras fatiadas
2 talos de salsão fatiados
1 maço de brócolis, cortado em pequenos buquês
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de maisena
5 colheres (sopa) de shoyu
3 colheres (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de saquê

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere o frango com gengibre e o fondor e reserve.
2
Prepare o lámen, cozinhe-o em água fervente por apenas 2 minutos.
3
Escorra, frite-o em seis colheres (sopa) de óleo, até ficar levemente dourado e reserve.
4
Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure a cebola.
5
Acrescente a cenoura, o salsão, o brócolis e a cebolinha.
6
Frite tudo rapidamente em fogo alto.
7
Junte o tempero do lámen e reserve.
8
Aqueça o óleo restante e doure e frango reservado.
9
Enquanto isso misture a maisena, o shoyu, o açúcar, o saquê e 2 xícaras (chá) de água e despeje sobre o frango.
10
Assim que ferver junte os legumes refogados, misture bem e coloque sobre o macarrão.
11
Sirva a seguir.