1h
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de posta de cação
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Sal e pimenta (de preferência a branca)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as postas com limão, sal e pimenta e deixe nesse tempero por mais ou menos meia hora.
- 2
corte o tomate, o pimentão e a batata em pedaços grandes (mais ou menos um dedo).
- 3
numa panela grande, regue com o azeite e após coloque uma camada de tomate, depois uma camada de batata, uma camada de pimentão e outra de cebola, e por fim, coloque uma camada de peixe. siga essa ordem sempre regando com o azeite até terminarem todos os ingredientes. não tenha medo use toda a lata de azeite.
- 4
tampe a panela e leve ao fogo, até que a batata esteja cozida.
- 5
Coloque a garrafinha de leite de coco por cima de tudo e a de azeite de dendê, ferva por mais uns 10 minutos.
- 6
Sirva com camarão no bafo e arroz branco.
