Ingredientes (10 porções)
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1 cebola branca grande picada
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1/2 xícara de chá de óleo
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4 colheres de azeite de oliva
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2 tomates
- 3 pimentões usar vermelho e verde
- 1 colheres de chá de sal dissolvido em água quente
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Coentro
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3 ovos cozidos e picados
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Azeitonas
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Salsinha
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1 lata de ervilha
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3 xícaras de milharina
- 1 lata de sardinha
Modo de preparo
- 1
Em uma porcelana coloque o óleo, azeite, a cebola picadinha e os tomates batidos com 2 xícaras de água no liquidificador com outro temperos (tipo salsinha, cebola, pimentão).
- 2
Misture e leve ao micro-ondas por 3 minutos e potência alta.
- 3
Junte o sal dissolvido em 1 xícara de água, pimentão picadinho, coentro picado, misture tudo e leve ao micro-ondas novamente por mais 5 minutos em potência alta.
- 4
Pique 2 ovos, corte pimentões em tirinhas e tomates em tirinhas e reserve.
- 5
Na porcelana que estava no micro-ondas misture a sardinha amassada, o ovo picado, a ervilha e a azeitona picada.
- 6
Depois coloque a milharina e misture bem.
- 7
Leve ao micro-ondas por mais 6 minutos.
- 8
Decore uma forma para bolo com buraco no meio com tiras de pimentões verde e vermelho, tiras de tomates e coloque rodelas de ovo cozido.
- 9
Coloque o cuscuz nessa forma e amasse bem com a colher.
- 10
Deixe esfriar e desenforme.
