1h 30min
Por Carlos almir bretz machado
Ingredientes (10 porções)
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1 colher de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
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1 lata de leite integral (use a mesma lata do leite condensado como medida)
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Açúcar peneirado para polvilhar e raspas de limão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Com um fouet bata as gemas até formar uma espuma bem clarinha e macia.
- 2
Coloque o açúcar, a manteiga e continue batendo até ficar um creme bem levinho.
- 3
Coloque a lata de leite condensado muito devagar e sem parar de bater.
- 4
Coloque o leite (devagar em fio) sempre batendo, coloque as raspas de casca de limão. Em uma fôrma refratária untada com margarina e polvilhada com açúcar coloque a massa fofinha dentro, leve para assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- 5
Deixe esfriar muito bem e coloque para descansar na geladeira por mais ou menos meia hora.
- 6
Decore com o açúcar peneirado e as raspas de limão.
