Name: Risoto de pizza
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 xícaras e 1/2 de arroz cozido e escorrido; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola média bem picadinha; 2 dentes de alho amassados; 2 tomates grandes e maduros sem sementes bem picadinhos; 1 caixa de molho pronto para pizza; 200 g de queijo mussarela ralado grosso; 200 g de queijo prato em cubinhos; 300 g de presunto sem gordura em cubinhos; 3 folhas de manjericão fresco (opcional); Orégano a gosto; 1 caixa de creme de leite; 1/2 copo de requeijão de copo; Sal a gosto; Queijo parmesão ralado a gosto

Risoto de pizza

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Por Chyara paiva

Ingredientes (5 porções)

2 xícaras e 1/2 de arroz cozido e escorrido
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média bem picadinha
2 dentes de alho amassados
2 tomates grandes e maduros sem sementes bem picadinhos
1 caixa de molho pronto para pizza
200 g de queijo mussarela ralado grosso
200 g de queijo prato em cubinhos
300 g de presunto sem gordura em cubinhos
3 folhas de manjericão fresco (opcional)
Orégano a gosto
1 caixa de creme de leite
1/2 copo de requeijão de copo
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente o tomate, o presunto, o molho pronto e deixe ferver, coloque o orégano, o manjericão, o requeijão e o creme de leite, baixe o fogo, acrescente os queijos e acerte o sal, desligue o fogo.
2
Agora misture levemente o arroz com esse molho, coloque em um refratário, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno a 180° graus por 20 minutos.
3
Sugestão: Coloque o arroz para cozinhar enquanto prepara o molho, assim ganha tempo.