Name: Purê de batata baroa com carne de soja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 ovo cozido; 500 g de carne de soja; 4 tomates; 1 cheiro verde (salsa ou cebolinha); 1 pimentão pequeno; 100 g de azeitona sem caroço; Cebola pequena; 3 dentes de alho; 3 colheres de sopa de leite; Catchup tradicional da arisco; 1 kg batata baroa; 3 colheres de manteiga; Sal a gosto; 1 xícara de leite; 3 colheres de sopa de queijo ralado

Ingredientes (3 porções)

1 ovo cozido
500 g de carne de soja
4 tomates
1 cheiro verde (salsa ou cebolinha)
1 pimentão pequeno
100 g de azeitona sem caroço
Cebola pequena
3 dentes de alho
3 colheres de sopa de leite
Catchup tradicional da arisco

Purê de batata

1 kg batata baroa
3 colheres de manteiga
Sal a gosto
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Carne:
Coloque a carne de molho em água morna por 30 minutos.
2
Escorra apertando em um pano ainda crua.
3
Depois coloque na panela e adicione os temperos a gosto.
4
Purê:
Cozinhe a batata baroa com sal, alho, cebola, a manteiga e o leite.
5
Cozinhe mexendo, quando estiver firme coloque o queijo ralado e deixe derreter.
6
Coloque na assadeira untada e polvilhe com farinha de rosca.
7
Coloque o purê em uma tigela e espalhe.
8
Depois coloque a carne de soja por cima.