Refogado de legumes

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 109

Comentários 2

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André Nichele Membro desde 2011

Ingredientes

1 cenoura
2 inhames
1 batata
2 batatas salsa
200 g brócolis
200 g couve flor
1 abobrinha pequena
1 berinjela
1 cebola
2 tomates sem pele
2 dentes de alhos
3 cubos de caldo de legumes
3 colheres de chá de manteiga
2 colheres de azeite
1 colher e 1/2 de curry
1 litro de água
Sal a gosto no final

Modo de Preparo

Corte todos os ingredientes em cubos.
Na panela coloque azeite, manteiga, cebola, alho e o tomate e dê uma fritada.
Após colocar água, cubos de legumes, mexer até ferver, colocar os legumes mais demorados para o cozimento e deixar brócolis, couve flor e a berinjela.
Após cozidos colocar o restante dos legumes com o curry, mexer, tampe a panela e deixe cozinhar uns 3 minutos.
Acompanhamentos: arroz e filé na chapa.

PELA WEB

Comentários

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bianca
em 02/03/18

maravilha !! muito bom
Beto Costa
em 16/05/14

Fica bom!

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