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Bolinho de purê de batata
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@ Michele Souza
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B
Por Bruna

Ingredientes (20 porções)

  • batata1/2 kg de batatas grandes
  • salSal
  • orégano secoOrégano
  • farinha de roscaFarinha de rosca
  • manteiga1/2 colher de manteiga
  • ovoOvos
  • Queijo minas ou mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque as batatas e as cozinhe com sal.

  2. 2

    Após cozidas amasse como se fosse fazer um purê, reserve.

  3. 3

    Em uma vasilha junte as batatas amassadas, acrescente um pouco de orégano (opcional) e a manteiga, amasse bem até misturar.

  4. 4

    Faça uma bolinha com o purê, com os dedos faça um buraco no meio da bolinha, coloque o queijo e feche a bolinha com queijo dentro.

  5. 5

    Depois passe no ovo e na farinha de rosca coloque o óleo para esquentar, quando ele estiver bem quente abaixe o fogo e frite.

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