Batata com 2 queijos

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Preparo 45 MIN

Rendimento 6 porções

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Mariana Membro desde 2011

Ingredientes

6 batatas
500 g de catupiry ou requeijão cremoso
200 g de mussarela
Leite
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Descasque as batatas e pique em rodelas médias, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa.
Misture em uma panela em fogo baixo um pouco de leite com o catupiry (coloque o quanto você achar que está bom) e depois forre o fundo do pirex.
Depois coloque as batatas temperadas e se sobrar um pouco de catupiry pode colocar por cima das batatas, por útimo cubra com a mussarela e leve ao forno com papel alumínio.
Quando estiver quase pronto retire o papel aluminio para dourar o queijo.

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