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Pirão de aipim incrementado
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Pirão de aipim incrementadoPirão de aipim incrementado@ Kassandra
Pirão de aipim incrementadoPirão de aipim incrementado@ DANUSA FRANÇA
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Pirão de aipim incrementado
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Por DANUSA FRANÇA

Ingredientes (4 porções)

  • 300 g de aipim bem cozido
  • leite1 copo de leite
  • manteiga1 colher de manteiga
  • queijo ralado100 g de queijo ralado para polvilhar
  • 100 g de queijo para colocar no pirão
  • carne de sol150 g de carne do sol
  • queijo100 g de queijo
  • presunto100 g de presunto
  • cebola1/2 cebola
  • pimentão1/2 pimentão
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiro passo é fazer o pirão do aipim com espremedor de batata faz como se fosse um purê, acrescente o leite aos poucos, depois a manteiga e o queijo ralado.

  2. 2

    Cozinhe por uns 5 minutos.

  3. 3

    Frite a carne do sol até dourar colocando a cebola e o pimentão na metade do tempo da fritura.

  4. 4

    Depois de cozido o pirão espere esfriar um pouco e coloque em um refratário a metade.

  5. 5

    Agora é só arrumar o refratário alternando pirão, carne com cebola e pimentão, queijo, presunto e por último a outra metade do pirão.

  6. 6

    Polvilhe com o restante do queijo ralado e coloque no forno preaquecido a 160ºC para gratinar.

  7. 7

    Decore a gosto e se delicie.

  8. 8

    Você pode bater o aipim no liquidificador ou um processador.

  9. 9

    O tempo para gratinar depende muito da potência de cada forno.

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