Name: Pirão de aipim incrementado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de aipim bem cozido; 1 copo de leite; 1 colher de manteiga; 100 g de queijo ralado para polvilhar; 100 g de queijo para colocar no pirão; 150 g de carne do sol; 100 g de queijo; 100 g de presunto; 1/2 cebola; 1/2 pimentão; Sal a gosto

@ Kassandra

@ DANUSA FRANÇA

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Por DANUSA FRANÇA

Ingredientes (4 porções)

300 g de aipim bem cozido
1 copo de leite
1 colher de manteiga
100 g de queijo ralado para polvilhar
100 g de queijo para colocar no pirão
150 g de carne do sol
100 g de queijo
100 g de presunto
1/2 cebola
1/2 pimentão
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Primeiro passo é fazer o pirão do aipim com espremedor de batata faz como se fosse um purê, acrescente o leite aos poucos, depois a manteiga e o queijo ralado.
2
Cozinhe por uns 5 minutos.
3
Frite a carne do sol até dourar colocando a cebola e o pimentão na metade do tempo da fritura.
4
Depois de cozido o pirão espere esfriar um pouco e coloque em um refratário a metade.
5
Agora é só arrumar o refratário alternando pirão, carne com cebola e pimentão, queijo, presunto e por último a outra metade do pirão.
6
Polvilhe com o restante do queijo ralado e coloque no forno preaquecido a 160ºC para gratinar.
7
Decore a gosto e se delicie.
8
Você pode bater o aipim no liquidificador ou um processador.
9
O tempo para gratinar depende muito da potência de cada forno.

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