Pirão de aipim incrementado

Name: Pirão de aipim incrementado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de aipim bem cozido; 1 copo de leite; 1 colher de manteiga; 100 g de queijo ralado para polvilhar; 100 g de queijo para colocar no pirão; 150 g de carne do sol; 100 g de queijo; 100 g de presunto; 1/2 cebola; 1/2 pimentão; Sal a gosto

Foto: Kassandra
Foto: DANUSA FRANÇA

Preparo 40 MIN

Rendimento 4 porções

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DANUSA FRANÇA Membro desde 2011

Ingredientes

300 g de aipim bem cozido
1 copo de leite
1 colher de manteiga
100 g de queijo ralado para polvilhar
100 g de queijo para colocar no pirão
150 g de carne do sol
100 g de queijo
100 g de presunto
1/2 cebola
1/2 pimentão
Sal a gosto

Modo de Preparo

Primeiro passo é fazer o pirão do aipim com espremedor de batata faz como se fosse um purê, acrescente o leite aos poucos, depois a manteiga e o queijo ralado.
Cozinhe por uns 5 minutos.
Frite a carne do sol até dourar colocando a cebola e o pimentão na metade do tempo da fritura.
Depois de cozido o pirão espere esfriar um pouco e coloque em um refratário a metade.
Agora é só arrumar o refratário alternando pirão, carne com cebola e pimentão, queijo, presunto e por último a outra metade do pirão.
Polvilhe com o restante do queijo ralado e coloque no forno preaquecido a 160ºC para gratinar.
Decore a gosto e se delicie.
Você pode bater o aipim no liquidificador ou um processador.
O tempo para gratinar depende muito da potência de cada forno.

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