Carne de sol com pirão de leite

Lave a carne com bastante água.

Depois retire a carne e coloque-a dentro do leite e deixe por meia hora.

Coloque a carne em uma assadeira e coloque o óleo.

Leve ao forno por 1 hora, reserve o leite.

Depois da carne assada coloque 1 caldo knorr dentro do leite e um pouquinho do óleo que assou a carne, coloque mais ou menos 2 copos de farinha e mexa no fogo até ficar um pirão mole.

Arrume no refratário o pirão em um lado e a carne ja assada no outro.

Corte o tomate, a cebola, o pimentão e a cebolinha e o coentrinho, tudo em rodelas.

Coloque em cima da carne.

Sirva com um arroz branco e um purê de batata.