Carne de sol com pirão de leite

Foto: Sonia Arruda

Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

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sidalva oliveira dos santos Membro desde 2007

Ingredientes

1 kg de carne de sol
1 litro de leite de vaca
1 xícara de óleo
Tomate
Pimentão
Cebola branca
Cebolinha
Coentrinho

Modo de Preparo

Lave a carne com bastante água.
Depois retire a carne e coloque-a dentro do leite e deixe por meia hora.
Coloque a carne em uma assadeira e coloque o óleo.
Leve ao forno por 1 hora, reserve o leite.
Depois da carne assada coloque 1 caldo knorr dentro do leite e um pouquinho do óleo que assou a carne, coloque mais ou menos 2 copos de farinha e mexa no fogo até ficar um pirão mole.
Arrume no refratário o pirão em um lado e a carne ja assada no outro.
Corte o tomate, a cebola, o pimentão e a cebolinha e o coentrinho, tudo em rodelas.
Coloque em cima da carne.
Sirva com um arroz branco e um purê de batata.

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Comentários

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Sonia Arruda
em 23/07/15

Comi pirao de leite pela primeira fez, fiz essa receita e achei maravilhosa

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