Torta holandesa

Creme de gemas:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo em banho-maria mexendo sempre, até adquirir consistência de creme.
2. Hidrate a gelatina na água e misture ao creme de gemas.
3. Deixe esfriar.
4. Bata o creme de leite fresco conforme as instruções da embalagem até obter um chantilly.
5. Misture-o delicadamente ao creme de gemas leve a gelatina até que fique com consistência cremosa.

Creme de chocolate:

1. Coloque o creme de leite em um recipiente, junte o chocolate leve ao microondas por 2 minutos em potência média.
2. Misture bem até o chocolate derreter hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria ou no microondas e junte ao chocolate derretido.