Pacu na manteiga com requeijão e vinagrete

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Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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edna pires Membro desde 2011

Ingredientes

1 pacu
Sal
Margarina
1 copo de requeijão
3 tomates
1 cebola
Cheiro verde
Temperos a gosto

Modo de Preparo

Cortar o peixe no sentido do comprimento, passar o sal, em seguida passar a margarina e levar para assar durante 30 minutos em forno preaquecido.
Retirar o peixe do forno, remover os espinhos (que ficam saltados para fora facilitando a remoção) passar então o requeijão, acrescentar o vinagrete, se desejar volte ao forno para gratinar.
Bom apetite!
Sirva com arroz branco, fica uma delícia!

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