48h
Ingredientes (20 porções)
-
1 kg de copa de lombo (cabeça de lombo)
-
25 g do tempero para defumados
-
2 g de pimenta do reino branca
-
60 g de vinho tinto suave
-
-
-
20 g de molho se soja
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar as carnes em cubos grandes.
- 2
Preparar o marinado com todos os temperos acima.
- 3
Misturar o marinado à carne e colocar em saco plástico.
- 4
Deixar no marinado por 48 horas.
- 5
Selar as carnes na parte inferior da churrasqueira (já com o braseiro bem aceso) de 2 a 4 minutos de cada lado.
- 6
Termine de assar na parte do meio da churrasqueira.
- 7
Sirva com arroz com alho, couve refogada, vinagrete e farofa.
