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Medalhões de frango a laranja

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 peitos de frango,sem pele e sem osso cortados em cubos
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja coado
  • 2 envelopes de caldo de galinha em pó
  • Sal a gosto
  • 250 g de bacon em fatias
  • Óleo
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo sem fermento

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente coloque o frango.o suco de laranja, o caldo de galinha em pó e o sal e deixe tomar gosto por 20 minutos.
  2. Escorra os cubos de frango reservando a marinada e envolva cada um deles em uma fatia de bacon.
  3. Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo para aquecer.
  4. Junte os medalhões e frite-os aos poucos por 5 minutos, ou até que dourem.
  5. Retire e reserve-os aquecidos.
  6. Ao molho que restou na frigideira, acrescente a marinada reservada e a farinha de trigo dissolvida em uma colher de água e cozinhe por 2 minutos ou até incorporar.
  7. Regue os medalhões e sirva em seguida.

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