Name: Bolinhos salgados
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de tomate sem semente em cubos; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 2 colheres (sopa) de orégano; 1/2 xícara (chá) de ricota (350 g); 1/2 xícara (chá) de farinha de milho; 2 ovos; Sal a gosto; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

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Por Helena Menoni Ramos

Ingredientes (12 porções)

1 xícara (chá) de tomate sem semente em cubos
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de orégano
1/2 xícara (chá) de ricota (350 g)
1/2 xícara (chá) de farinha de milho
2 ovos
Sal a gosto
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture o tomte, a salsa, o orégano e a cebola.
2
Leve ao forno por 20 minutos ou até ficar bem seco.
3
Reserve.
4
Passe a farinha de milho pela peneira e reserve. Faça uma pasta com a ricota, a farinha de milho e os ovos.
5
Em seguida, acrescente a mistura do forno e tempere com sal. Por último, adicione o fermento.
6
Unte com margarina 12 forminhas de empadas, coloque a massa e leve para asssasr por 20 minutos ou até que fiquem bem sequinhos. Sirva ainda quente.