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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de trigo lavado
  • 1 kg de cação (no processador ou no liquidificador)
  • 1 maço de coentro
  • Casca de 1 laranja ralada
  • 1 cebola ralada
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino (opcional)
  • Noz-moscada

Modo de Preparo

  1. Doure a cebola no azeite. Não precisa amolecer.
  2. Amasse todos os ingredientes.
  3. Coloque um pouquinho de água gelada.
  4. Continue amassando.
  5. Coloque num pirex, aperte e leve para assar.

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