1h
Ingredientes (4 porções)
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½ kg de filé mignon
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2 copos americanos de creme de leite fresco
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1 xícara de queijo gorgonzola
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1 xícara de nozes
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3 xícaras de arroz preto cozido
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Pimenta-do-reino branca
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Páprica picante
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Sal
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½ cebola
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o filé em tiras simétricas.
- 2
Tempere com pimenta-do-reino branca, páprica picante e sal.
- 3
Refogue com ½ cebola em tiras.
- 4
Acrescente o creme de leite fresco e o queijo gorgonzola.
- 5
Acrescente as nozes, metade ralada e metade em pequenos pedaços.
- 6
Mexa delicadamente até formar um molho uniforme.
- 7
Divida em porções envolvidas por arroz preto.
- 8
Decore com noz ralada.




