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Filé do Imperador
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Filé do Imperador@ Aline
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Por Aline

Ingredientes (4 porções)

  • filé mignon½ kg de filé mignon
  • 2 copos americanos de creme de leite fresco
  • queijo gorgonzola1 xícara de queijo gorgonzola
  • noz1 xícara de nozes
  • 3 xícaras de arroz preto cozido
  • pimenta-do-reino brancaPimenta-do-reino branca
  • páprica picantePáprica picante
  • salSal
  • cebola½ cebola

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o filé em tiras simétricas.

  2. 2

    Tempere com pimenta-do-reino branca, páprica picante e sal.

  3. 3

    Refogue com ½ cebola em tiras.

  4. 4

    Acrescente o creme de leite fresco e o queijo gorgonzola.

  5. 5

    Acrescente as nozes, metade ralada e metade em pequenos pedaços.

  6. 6

    Mexa delicadamente até formar um molho uniforme.

  7. 7

    Divida em porções envolvidas por arroz preto.

  8. 8

    Decore com noz ralada.

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