40min
Ingredientes (4 porções)
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1 peixe partido em pedaços
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com limão, alho, pimenta-do-reino e sal, reserve.
- 2
Em uma panela coloque o azeite, um pouco da cebola, pimentão e tomate.
- 3
Coloque um pouco do peixe por cima, regue com azeite, coloque mais cebola, pimentão e tomate e assim sucessivamente até acabar o peixe.
- 4
Termine com o tempero regado no azeite.
- 5
Leve ao fogo brando.
- 6
Misture meio vidro do leite de coco com o pomarola e jogue por cima do peixe, deixando cozinhar, verifique o sal.
- 7
Depois que desligar acrescente o coentro picado.
- 8
Sirva com arroz, purê de batata e salada a gosto.
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