Ingredientes (15 porções)
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2 pacotes de biscoito de champagne
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2 xícaras de chá de chocolate frade
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Modo de preparo
- 1
1° creme:
Bata a gema do ovo(guarde as claras) com duas latas de leite condensado e ½ litro de leite.
- 2
Leve o creme obtido ao fogo até que comece abrir fervura.
- 3
Depois leve ao congelador até que comece a endurecer
- 4
2° creme:
Coloque mais ½ de leite com o chocolate e a maizena para ferver até engrossar (mexa sem parar).
- 5
Tire o creme obtido, molhe o biscoito nesse creme de chocolate e coloque em cima do outro creme que estava congelando.
- 6
Coloque mais uma vez no congelador enquanto coloca o 3° creme.
- 7
3° creme:
Coloque o creme de leite no congelador para tirar o soro, por aproximadamente 30 minutos.
- 8
Bata as claras(na batedeira) em neve até virar suspiro, acrescente 12 colheres de açúcar cheias.
- 9
Continue batendo até que o açucar misture bem.
- 10
Tire o creme de leite do congelador, retire o soro, coloque o creme nas claras e misture suavemente(sem batedeira) .
- 11
Depois que o creme estiver bem misturado coloque por cima do biscoito de champagne.
- 12
Coloque novamente no refrigerador.
