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40min
Ingredientes (8 porções)
Massa
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100 g de açúcar
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60 g de açúcar mascavo
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125 ml de óleo
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100 g de geleia de framboesa
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180 g de farinha de trigo
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1 colher (chá) de fermento em pó
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1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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45 g de chocolate em pó
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200 ml de iogurte natural
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40 ml de leite
Cobertura
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25 g de margarina
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50 g de chocolate meio amargo em barra
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3 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Coloque os ingredientes secos em um recipiente e misture.
- 2
Em outro recipiente coloque o restante dos ingredientes, misturando da mesma forma. Derrame a segunda mistura sobre a primeira, aos poucos, mexendo para que fique homogêneo. Coloque em forma para bolo inglês (24 x 10 x 6 cm) untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido em 180ºC por cerca de 35 minutos.
- 3
Cobertura:
Junte a margarina, o chocolate picado e o creme de leite e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Misture e espere esfriar. Empregue.
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