Name: Bolo de chocolate e geleia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 100 g de açúcar; 60 g de açúcar mascavo; 125 ml de óleo; 100 g de geleia de framboesa; 180 g de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 45 g de chocolate em pó; 200 ml de iogurte natural; 40 ml de leite; 25 g de margarina; 50 g de chocolate meio amargo em barra; 3 colheres (sopa) de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

Massa

100 g de açúcar
60 g de açúcar mascavo
125 ml de óleo
100 g de geleia de framboesa
180 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de essência de baunilha
45 g de chocolate em pó
200 ml de iogurte natural
40 ml de leite

Cobertura

25 g de margarina
50 g de chocolate meio amargo em barra
3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Coloque os ingredientes secos em um recipiente e misture.
2
Em outro recipiente coloque o restante dos ingredientes, misturando da mesma forma. Derrame a segunda mistura sobre a primeira, aos poucos, mexendo para que fique homogêneo. Coloque em forma para bolo inglês (24 x 10 x 6 cm) untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido em 180ºC por cerca de 35 minutos.
3
Cobertura:
Junte a margarina, o chocolate picado e o creme de leite e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Misture e espere esfriar. Empregue.