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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 litro leite qualquer leite
  • 100 g de coco ralado sem açúcar
  • 1 lata leite condensado
  • 1 pacotinho gelatina incolor

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite, o leite condensado e o coco.
  2. No liquidificador bata rapidamente, desligue e deixe reservado sem tirar do liquidificador.
  3. Dissolva o pacotinho de gelatina incolor, em 2 colheres de água leve ao micro-ondas até amolecer, mas cuidado, coloque de 5 em 5 segundos para não derramar.
  4. Ligue o liquidificador e coloque a gelatina dissolvida com o liquidificador ligado, bata rapidamente.
  5. Desligue e leve ao freezer ou congelador para gelar, não deixe muito duro.
  6. Retire da vasilha (eu coloco em formas de assar pão), bata na batedeira até ficar fofo, coloque em potes de sorvete de 2 litros cubra com filme plástico, tampe e leve para gelar, não deixe endurecer demais.
  7. Sirva com calda de sua preferência (eu uso a de chocolate) ele ainda fica muito bom se servido com bolo ou panetone ou apenas o sorvete.
  8. Pode-se colocar ao inves de coco, chocolate ou nescau de 3 a 4 colheres de sopa, ou fruta 200 g.
  9. Dura bastante no freezer, se perder a consistência é só esperar descongelar um pouco e bater na batedeira novamente.
  10. Essa receita e famosa na minha família, sempre me pedem para fazer nas comemorações.

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