Name: Bolo de milho com coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 latas de milho (200 g por lata); 1/2 pacote de milharina (500 g por pacote); 1 pacote de côco ralado (50 ou 100 g); 2 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó; 1/2 pote de margarina (250 g tem 1 pote); 1 caixa de leite

Ingredientes (20 porções)

2 latas de milho (200 g por lata)
1/2 pacote de milharina (500 g por pacote)
1 pacote de côco ralado (50 ou 100 g)
2 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó
1/2 pote de margarina (250 g tem 1 pote)
1 caixa de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as 2 latas de milho no liquidificador, em seguida, acrescente o 1/2 pacote de milharina, as 2 colheres cheias de leite em pó, o pacote de coco ralado, o 1/2 de margarina e na mesma latinha que veio o milho, meça 2 latas e 1/2 de leite de caixinha, sempre adicionado cada ingrediente com o liquidificador ligado.
2
Após ficar homogêneo, unte uma forma de alumínio (aquela com furo no meio) e despeje todo o conteúdo na forma.
3
Coloque em forno preaquecido a 235°C entre 50 e 60 minutos.
4
O bolo adquire a consistência necessária quando esfria, além de ficar melhor pra tirar da fôrma.
5
Acrescente leite de coco no lugar da caixinha de leite, fica a critério de quem estiver fazendo.