Panqueca um gostinho a mais

Name: Panqueca um gostinho a mais
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 copo de leite; 1 caldo knor; Metade de 1 cebola; 4 colheres de óleo; Farinha de trigo; 2 ovos

Microondas

Foto: Ana Santos Borges
Foto: Jucimara Aragão

Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

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Ingredientes

1 copo de leite
1 caldo knor
Metade de 1 cebola
4 colheres de óleo
Farinha de trigo
2 ovos

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando a farinha de trigo aos poucos, até que a massa não esteja muito líquida.
Se quiser também pode acrescentar tomate ou pimentão na massa, mas moderadamente, pois o pimentão dá um gosto forte na massa.
A massa deve ficar pastosa, não muito fina e nem grossa.
Não precisa colocar sal na massa, pois só o caldo knorr é suficiente (atenção: colocar o sabor do caldo knorr de acordo com a sua preferência de recheio; ex: se o recheio for de carne moída, coloque caldo knorr de carne).
Suje a frigideira com um pouquinho de óleo e despeje a massa no meio dela e gire, até que complete o fundo da frigideira.
Cuidado para não despejar muita massa, para que a panqueca não fique muito grossa.
Você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar .
Depois disso é só rechear, com o recheio de sua preferência, enrolar, colocar dentro de um refratário, jogar molho de tomate por cima, salpicar com queijo mussarela e orégano.
Leve ao forno por alguns minutos, até que o queijo derreta.
Retire e sirva com arroz branco ou como desejar.

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