Name: Torta mousse de chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 250 g de manteiga em temperatura ambiente; 250 g de açúcar; 250 g de chocolate em pó; 7 gemas; 7 claras batidas em neve bem firme; 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes (1 porção)

250 g de manteiga em temperatura ambiente
250 g de açúcar
250 g de chocolate em pó
7 gemas
7 claras batidas em neve bem firme
1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro, adicione as gemas, uma a uma, e em seguida o chocolate e continue a bater.
2
Acrescente a farinha e as claras em neve. Numa forma untada, coloque aproximadamente 0,5 cm de massa e asse em forno médio até que endureça e solte dos lados. Deixe esfriar. Coloque o restante da massa até 2cm. da borda e leve ao freezer coberto com filme plástico.
3
Desenforme 1/2 hora antes de usar e decore com as raspas de chocolate.