2h 10min
Por Danielly aparecida pregidio
Ingredientes (20 porções)
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400 g de chocolate granulado (cobertura e recheio)
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cobertura:
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Em uma outra tigela coloque as gemas com o açúcar e bata até ficar bem fofo, depois coloque a margarina e bata bem, acrescente o leite de coco, a farinha de trigo e o amido.
- 3
Coloque o fermento e bata para misturar bem.
- 4
A massa vai ficar meio pesada nesta etapa, desligue a batedeira coloque o coco ralado e o granulado, mexa delicadamente, por último coloque as claras em neve.
- 5
Leve ao forno preaquecido, deixe assar até que enfiando um palito saia limpo.
- 6
Cobertura:
Leve ao fogo baixo os ingredientes da cobertura, até atingir o ponto de brigadeiro mole, cubra com o bolo ainda quente, deixe esfriar um pouco e coloque o chocolate granulado.
