Escondidinho de batata com carne moída

Cozinhe as batatas até que fiquem moles.

Passe-as em espremedor e reserve.

Em uma panela, coloque 3 colheres de margarina, alho e cebola bem picadinhos, deixando dourar, em seguida, adicione a batata, sal a gosto e leite suficiente para tornar o pure bem firme.

cozinhe mexendo sempre, e, assim que estiver homogeneo, desligue o fogo e adicione creme de leite, mexendo bem. Reserve.

Em uma panela, adicione a carne moída, o alho e a cebola picadinha.

Deixe fritar na própria gordura da carne, ou adicione margarina para ajudar na fritura. Adicione sal a gosto e, no final, quando a carne estiver quase frita, o cheiro verde picadinho.

Em um refratário, coloque uma camada do purê, uma de mussarela, a carne, outra de purê e por último outra de queijo mussarela.

Leve ao forno por cerca de 10 minutos para derreter o queijo.

Sirva em seguida acompanhado de batata palha.