Name: Bolinho de Arroz da Ana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de arroz cozido; 150 g de queijo parmesão ralado; 1 ovo grande; 100 ml de leite; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Orégano; Pimenta-do-reino; sal; Cheiro verde; 1 colher de sopa de óleo; 200 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada; 1 dente de alho amassado; 1 cebola média ralada; 200 g de queijo de coalho em cubinhos; Óleo para fritura

Ingredientes (30 porções)

500 g de arroz cozido
150 g de queijo parmesão ralado
1 ovo grande
100 ml de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
Orégano
Pimenta-do-reino
sal
Cheiro verde
1 colher de sopa de óleo
200 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 dente de alho amassado
1 cebola média ralada
200 g de queijo de coalho em cubinhos
Óleo para fritura

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela refogue ao alho a cebola e a carne seca e junte a carne desfiada.
2
Reserve.
3
Leve ao processador o arroz, o leite, ovo e a farinha de trigo bata.
4
Coloque em uma vasilha e junte o queijo, o orégano, a pimenta, o cheiro verde e acerte o sal.
5
Faça bolinhos recheados com a carne e o queijo coalho, frite-os em óleo quente.