Name: Pequi ao molho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 a 6 pequis; 1/2 cebola picada; 1/2 tomate picado; 1 alho; Corante; Pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa de leite; Sal a gosto; 4 colheres de sopa de extrato de tomate

Pequi ao molho

Comente esta receita

Imprimir

Por Raiany

Ingredientes (6 porções)

5 a 6 pequis
1/2 cebola picada
1/2 tomate picado
1 alho
Corante
Pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de leite
Sal a gosto
4 colheres de sopa de extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Tempere o pequi com o alho amassado junto com o sal e a pimenta-do-reino.
2
Depois junte a cebola, o tomate e o extrato de tomate.
3
Em uma panela coloque uma colher de sopa de óleo e uma pitada de corante, refogue o pequi temperado por alguns segundos.
4
Coloque água até cobrir o pequi, deixe ferver até o molho alcançar o meio do pequi, coloque o leite (para o molho ficar mais doce, não modifica o sabor), deixe ferver por 1 minuto e está pronto.