Charlote com Bolacha Maizena

Creme banco:

1. Antes de ir para o fogo, despeje na panela de teflon 1 litro de leite, 2 latas de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 6 colheres (sopa) de amido de milho.
2. Misture até ficar uniforme.
3. Leve para fogo baixo e mexa até engrossar. Reserve.
4. Na travessa de vidro inicie organizando as bolachas maizena para formar a primeira camada.
5. Por cima das bolachas despeje um pouco do creme branco reservado e alterne até formar um total de 3 camadas de bolacha e creme.
6. Por fim cubra a última camada de creme com as bolachas restantes, para dar inicio à cobertura.

Cobertura de chocolate:

1. Na mesma panela de teflon despeje 1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga e 5 colheres (sopa) de nescau.
2. Misture bem, leve para fogo baixo e mexa até formar um mingau.
3. À parte acrescente 4 colheres de sopa de amido de milho a 1/2 litro de leite e misture até dissolver.
4. Acrescente aos poucos o amido dissolvido ao mingau de nescau, mexendo sempre para não empelotar.
5. Quando ficar no ponto de creme, apague o fogo.
6. Despeje o creme de chocolate na travessa de vidro, por cima das bolachas.
7. Espere esfriar e leve para o congelador por aproximadamente 3 horas.
8. Depois sirva e bom apetite!

Informações Adicionais

• Obs.: A panela de teflon é ideal pois tanto o creme branco quanto a cobertura de chocolate pregam em panelas comuns e por isso acabam ficando com gosto de queimado.