Ingredientes (8 porções)
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1 caixinha de creme de leite (sem o soro)
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1 pacote grande de bolacha Maizena de 400 g (contém 3 pacotes)
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1 travessa de vidro
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1 panela de teflon
Modo de preparo
- 1
Creme banco:
Antes de ir para o fogo, despeje na panela de teflon 1 litro de leite, 2 latas de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 6 colheres (sopa) de amido de milho.
- 2
Misture até ficar uniforme.
- 3
Leve para fogo baixo e mexa até engrossar. Reserve.
- 4
Na travessa de vidro inicie organizando as bolachas maizena para formar a primeira camada.
- 5
Por cima das bolachas despeje um pouco do creme branco reservado e alterne até formar um total de 3 camadas de bolacha e creme.
- 6
Por fim cubra a última camada de creme com as bolachas restantes, para dar inicio à cobertura.
- 7
Cobertura de chocolate:
Na mesma panela de teflon despeje 1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga e 5 colheres (sopa) de nescau.
- 8
Misture bem, leve para fogo baixo e mexa até formar um mingau.
- 9
À parte acrescente 4 colheres de sopa de amido de milho a 1/2 litro de leite e misture até dissolver.
- 10
Acrescente aos poucos o amido dissolvido ao mingau de nescau, mexendo sempre para não empelotar.
- 11
Quando ficar no ponto de creme, apague o fogo.
- 12
Despeje o creme de chocolate na travessa de vidro, por cima das bolachas.
- 13
Espere esfriar e leve para o congelador por aproximadamente 3 horas.
- 14
Depois sirva e bom apetite!
Informações adicionais
Obs.: A panela de teflon é ideal pois tanto o creme branco quanto a cobertura de chocolate pregam em panelas comuns e por isso acabam ficando com gosto de queimado.
