Name: Souflé de camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 ovos; 1 vidro de leite de coco; 1 kg de camarão limpo e temperado; 1 cebola ralada; 2 colheres de sopa de azeite; 1 xícara de queijo parmesão ralado; 2 xícaras de chá de leite; 4 colheres de sopa de margarina; Sal a gosto; Margarina e farinha de trigo para untar

Ingredientes (8 porções)

8 ovos
1 vidro de leite de coco
1 kg de camarão limpo e temperado
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 xícaras de chá de leite
4 colheres de sopa de margarina
Sal a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
refogue o camarão temperado com azeite e a cebola.
2
Reserve.
3
Leve a margarina ao fogo com a farinha, o leite de coco, o leite e o sal, mexa até engrossar.
4
Deixe amornar.
5
Acrescente as gemas e o queijo (reserve um pouco para polvilhar).
6
Adicione o camarão ao molho branco e junte as claras batidas em neve.
7
Coloque em um refratário untado e enfarinhado, polvilhe com queijo e asse em forno médio preaquecido, por 25 minutos.

Veja também…

Souflé de camarão com catupiry

Souflé de camarão com palmito

Souflé de Camarão

Souflé de camarão e chuchu

Souflé de camarão à moda