20min
Ingredientes (4 porções)
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Trigo, o suficiente para empanar os filés
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Óleo suficiente para fritar o peixe
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de linguado com o suco dos limões e o sal. Reserve.
- 2
Pique as cebolas em cubos pequenos, refogue com a manteiga até murchar. Misture a pimenta, o sal e o vinho. Deixe apurar. Misture a nata.
- 3
Quando começar a ferver desligue e reserve esse molho.
- 4
Empane o filé no trigo e frite até dourar. Com o molho faça uma cama numa travessa e coloque os filés por cima. Essa receita fica ótima com brócolis, couve-flor, cenoura e abobrinhas cozidas al dente e refogadas na manteiga.
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