30min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de camarão barba rocha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retirar apenas as cabeças do camarão e deixar as cascas.
- 2
Derreter a manteiga.
- 3
Colocar a manteiga, o sal junto com as clara e mexer, não pode bater, apenas mexer.
- 4
Colocar os camarões nesta mistura e passar na farinha de trigo e amassar bem para que forme uma crosta e fritar em óleo bem quente.
- 5
Se preferir sirva com molho rosé.
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