Name: Bolo toalha felpuda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 250 g de margarina; 4 xícaras (chá) de açúcar; 2 1/2 xícaras (chá) de fubá; 2 xícaras (chá) farinha de trigo; 1 vidro (200 ml) de leite de coco; 1 vidro (200 ml) de leite de vaca; 2 colheres (sobremesa) fermento em pó; 2 copos (200 ml) de açúcar; 1 copo (200 ml) de água; 100 g de coco ralado

Ingredientes (10 porções)

6 ovos
250 g de margarina
4 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1 vidro (200 ml) de leite de vaca
2 colheres (sobremesa) fermento em pó

Cobertura

2 copos (200 ml) de açúcar
1 copo (200 ml) de água
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme homogêneo.
3
Coloque o leite de coco e o leite morno, a farinha e o fubá, por último as claras e o fermento em pó, misture bem.
4
Asse em forma retangular 45x40x10 cm, untada por 40 minutos ou até que doure a temperatura de 180ºC.
5
Cobertura:
Leve fogo para dar uma leve fervida, o açúcar, a água e o coco ralado.
6
Jogue por cima do bolo ainda quente.