Name: Bolo de pão de queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de polvilho azedo; 1 copo americano de água; 1 copo americano de leite; 1 copo americano de óleo; 2 ovo; 100 g de queijo parmesão ralado; Sal a gosto; 1 kg de carne moída; 1 massa de tomate; 10 g de cheiro verde; 50 g de azeitona sem caroço picada em rodelas; 1 cebola picada; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 copo de água; 2 colheres de amido de milho

Ingredientes (10 porções)

Massa

500 g de polvilho azedo
1 copo americano de água
1 copo americano de leite
1 copo americano de óleo
2 ovo
100 g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Molho

1 kg de carne moída
1 massa de tomate
10 g de cheiro verde
50 g de azeitona sem caroço picada em rodelas
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo
1 copo de água
2 colheres de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Em uma panela ferva a água, leite, óleo e o sal e escalde o polvilho, quando conseguir sove, quando a massa estiver morna acrescente o queijo parmesão e os ovos, amasse novamente até ficar uma massa homogênea
2
Coloque na forma e leve para assar por 20 minutos ou até ficar douradinho em fogo alto.
3
Molho:
Em uma panela adicione o óleo, a cebola e o cheiro verde e frite, não deixe queimar.
4
Adicione a carne e frite-a.
5
Adicione o massa de tomate e a azeitona, quando ferver coloque o amido dissolvido no copo de água, misture.
6
Tire o bolo no forno e coloque-o em um prato e derrame o molho em cima do bolo de pão de queijo.