Name: Cupcake de banana com canela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 200g de manteiga sem sal; 3 ovos; 1/2 xícara de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 bananas- nanicas maduras; canela em pó; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 1 banana nanica; Canela em pó; Açúcar

@ Lara Cardoso

@ Livia Barreiros Martins

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Por Livia Barreiros Martins

Ingredientes (25 porções)

Massa

1 xícara de açúcar
200g de manteiga sem sal
3 ovos
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 bananas- nanicas maduras
canela em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura

1 banana nanica
Canela em pó
Açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Em um prato raso, amasse as duas bananas com um garfo. Reserve.
2
Na batedeira, bata a manteiga e o aç~ucar até homogeneizar. Junte os ovos, um a um, a canela e a farinha, e bata bem. Adicione o fermento e, por último, incorpore a banana amassada.
3
Preencha as forminas para cupcake com duas colheres (sopa) de massa. Como o bolo vai, crescer, não encha muito para não transbordar.
4
Em uma vasilha, corte a banana em rodelas bem finas e polvihe-as com uma mistura de açúcar e canela.
5
Com uma colher, disponha as rodelas de bananas sobre a massa ainda crua. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.
6
Depois de assados, retire-os de forma de alumínio e coloque-os sobre uma grlha para esfriar sem umedecer.