Massa de coxinha da Dri

Coloque o óleo, a cebola em uma panela grande e de uma refogada, coloque a margarina, o caldo de galinha, o litro de leite, o litro de água, a farinha de milho e deixe ferver.

Quando começar a ferver coloque a farinha de trigo tudo de uma vez e misture bem, desligue a panela, quando estiver em temperatura suportável para as mãos, sove bem a massa.

Pronto é só colocar o recheio de sua preferencia, moldar as coxinhas, passar no leite ou no ovo batido de leve com um pingo de azeite, passar na farinha de rosca e fritar em óleo quente.