Name: Merluza com berinjela ao forno (tipo lasanha)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de merluza temperado a gosto; 2 berinjelas; 100 g de mussarela fatiada; 100 g de queijo parmesão; 1 saquinho de molho com temperos; Molho branco a gosto; Rodelas de tomate (opcional)

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Por Claudia magda pereira barbosa

Ingredientes (6 porções)

1 kg de merluza temperado a gosto
2 berinjelas
100 g de mussarela fatiada
100 g de queijo parmesão
1 saquinho de molho com temperos
Molho branco a gosto
Rodelas de tomate (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Tudo em camadas como se fosse lasanha comum.
2
Em um refratário médio, coloque o molho, depois algumas fatias de merluza até cobrir o molho.
3
Depois as fatias de berinjela, a mussarela. coloque de novo o molho até cobrir.
4
Faça de novo as camadas.
5
Por último, coloque o molho branco e leve por 20 minutos até achar que o peixe está no ponto.
6
Retire, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno até dourar.
7
Bom apetite!

Informações adicionais

Obs.: Se quiser, pode colocar em cima das fatias de mussarela rodelas de tomate, antes do molho. Faço com ou sem rodelas de tomate, depende do dia.