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Bolo de laranja com casca para minhas moças

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 laranjas médias
  • 3/4 xícaras (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 gotas de baunilha

Modo de Preparo

  1. Corte as laranjas em 4 e retire as somente as sementes.
  2. Bata no liquidificador as laranjas e o óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha.
  3. Despeje esta mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo bem.
  4. Asse em assadeira untada, em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
  5. Se preferir depois de assada e ainda quente, despeje sobre ele o suco de 2 laranjas adoçado com 2 colheres (sopa) de açúcar.

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