Quentão de salão

Name: Quentão de salão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 2 colheres de chá cheias de erva-doce; 3 pedaços de canela em pau; 4 ramos de hortelã; 1 pedaço de gengibre; 500 g de açúcar; 2 l de água; 3 copos de cachaça de boa qualidade; 1 fatia de limão

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Preparo 20 MIN

Rendimento 5 porções

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Mercedes da Silva Mello Membro desde 2006

Ingredientes

2 colheres de chá cheias de erva-doce
3 pedaços de canela em pau
4 ramos de hortelã
1 pedaço de gengibre
500 g de açúcar
2 l de água
3 copos de cachaça de boa qualidade
1 fatia de limão

Modo de Preparo

Coloque em uma panela a erva-doce, a canela, o limão e a hortelã, cubra com 2 litros de água e leve ao fogo.
Assim que ferver, abafe, retire e deixem em infusão por 2 horas.
Coe e separe.
Leve ao fogo o açúcar, o gengibre (cortado em pedaços pequenos), deixe dourar rapidamente e adicione o chá que foi preparado anteriormente junto com a cachaça.
Misture bem e, assim que ferver retire e deixe em banho-maria.
Sirva quente.

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