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  • Imagem enviada por Fernanda Reis
Preparo
Rendimento 16 porções
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Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 3 pães amanhecidos
  • 5 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • Opcional (essência de baunilha, ou raspa de limão, ou coco ralado, ou vinho do porto)

Modo de Preparo

  1. Corte o pão em pequenos pedaços e umedeça-os com o leite (nesse momento eu coloco a baunilha no leite, 3 colheres pequenas) e bata bem com uma colher antes de levar ao liquidificador.
  2. No liquidificador bata bem os ovos e o açúcar.
  3. Em em seguida acrescente o pão umedecido.
  4. Coloque em banho-maria ou no forno ou no fogão comum (eu faço no fogão comum) por 25 a 30 minutos, até criar uma consistência cremosa e não dura (não deixe o pudim muito tempo porque ele fica duro e não cremoso).

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