Tempere a costela ao seu gosto e deixe por 3 horas nesse tempero.
Cozinhe a mandioca ate que ela fique bem macia e amasse-a com um garfo.
Coloque um fio de azeite na panela doure a cebola, adicione um caldo knnor e coloque a mandioca amassada, adicionando leite até obter um purê bem macio.
Voltando para costela, faça um corte entre a carne para levantar uma capa, adicione o purê de mandioca.
Por cima do purê coloque as fatia de queijo provolone, bacon e a calabresa (corte a calabresa em fatias).
Abaixe a capa e faça uma amarração com papel alumínio, envolvendo-a bem como um pacote.
Leve ao forno ou churrasqueira por 6 horas.
Informações Adicionais
Dica: pincele bastante azeite por cima da costela para não grudar o papel alumínio e enrole ela com 6 folhas.
Faço direto e uma das sensações......fiz de 3 kilos ficou 3 horas no forno foi o suficiente....
Fabiano Machado
em 02/11/14
Vou fazer essa receita como faço para saber si ela esta bem assada, pois 4 horas acho que é o suficiente ?
lucas da costa...
em 23/04/14
mais pra temperar a costela dai eu uso sal grosso? boto bastante sal em Cima?
ALINE RAMOS
em 26/12/13
essa receita é maravilhosa a costela fica uma delicia bem molinha e a mandioca fica com um sabor....ficou pronta em 4 hrs.
Bia Oliveira
em 01/03/13
se usar um plastico que vende nos mercaados chamado assa melhor churrasco vc diminui o tempo de cozimento pela metade e ainda mantem a carne suculenta e pode usar no forno e churrasqueiras.
gilton
em 01/03/13
seis horas...quantos quilos tem esta costela....12 kg???duas horas é suficiente
Leonardo Magalhaes
em 30/08/11
O tempo de preparo realmente vai de acordo com forno ou churrasqueira...
Fique a vontade para utilizar outras formas.
Grato
Miriam Fernanda
em 18/08/11
Parabéns pela receita, fez o maior sucesso em casa e demorou cinco horas no forno. Esperar tanto tempo vale a pena porque fica maravilhosa
virginia Rafaela...
em 14/08/11
Leonardo sua receita fez sucesso hj la em casa viu, começei a fazer bem cedo por que demora um pouco no cozimento, mas acredite se quiser na minha churrasqueira ficou apenas 3 horas e meia eu fiquei olhando e percebi que a carne já estava cozida, deixei no tempero desde ontem a noite na geladeira e fez diferença viu. Obrigada Adorei :)
juvenal gonçalves
em 12/08/11
Seis horas realmente é muito tempo mas vale a pena . É maravilhosa. Rende muuuito...Sensacional !!! Fiz acompanhada de arroz branco e salada de folhas e legumes. Aprovada por todos.
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Costela recheada.
Faço direto e uma das sensações......fiz de 3 kilos ficou 3 horas no forno foi o suficiente....
Vou fazer essa receita como faço para saber si ela esta bem assada, pois 4 horas acho que é o suficiente ?
mais pra temperar a costela dai eu uso sal grosso? boto bastante sal em Cima?
essa receita é maravilhosa a costela fica uma delicia bem molinha e a mandioca fica com um sabor....ficou pronta em 4 hrs.
se usar um plastico que vende nos mercaados chamado assa melhor churrasco vc diminui o tempo de cozimento pela metade e ainda mantem a carne suculenta e pode usar no forno e churrasqueiras.
seis horas...quantos quilos tem esta costela....12 kg???duas horas é suficiente
O tempo de preparo realmente vai de acordo com forno ou churrasqueira... Fique a vontade para utilizar outras formas. Grato
Parabéns pela receita, fez o maior sucesso em casa e demorou cinco horas no forno. Esperar tanto tempo vale a pena porque fica maravilhosa
Leonardo sua receita fez sucesso hj la em casa viu, começei a fazer bem cedo por que demora um pouco no cozimento, mas acredite se quiser na minha churrasqueira ficou apenas 3 horas e meia eu fiquei olhando e percebi que a carne já estava cozida, deixei no tempero desde ontem a noite na geladeira e fez diferença viu. Obrigada Adorei :)
Seis horas realmente é muito tempo mas vale a pena . É maravilhosa. Rende muuuito...Sensacional !!! Fiz acompanhada de arroz branco e salada de folhas e legumes. Aprovada por todos.