Name: Torta árabe à Lorrá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão cabelo de anjo; 200 g de manteiga sem sal; 300 g de ricota fresca; 1 lata de leite condensado; 200 g de nozes picadas; 200 g de açúcar; 200 ml de agua; 1 colher de água de flor de laranjeira; Suco de 1/2 limão

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Por Laura de Castro

Ingredientes (12 porções)

1 pacote de macarrão cabelo de anjo
200 g de manteiga sem sal
300 g de ricota fresca
1 lata de leite condensado
200 g de nozes picadas

Calda

200 g de açúcar
200 ml de agua
1 colher de água de flor de laranjeira
Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela coloque a manteiga e frite o macarrão até ficar douradinho.
2
Coloque meia porção em um refratário retangular.
3
Prepare o recheio, amasse a ricota, acrescente as nozes e meia lata de leite condensado.
4
Espalhe o recheio sobre o macarrão frito.
5
Cubra com o macarrao restante.
6
Corte em quadrados e espalhe o restante do leite condensado.
7
Asse por 30 minutos em 180°C.
8
Faça uma calda com açúcar e água em ponto de fio mole.
9
Acrescente a água de flor de laranjeira e o suco de limão.
10
Assim que sair do forno despeje a calda quente sobre o macarrão. Esfriar e servir.