Name: Rolês de carne com couve e bacon ao molho de limão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 10 bifes; Pimenta; 200 g de bacon picadinho; 700 g de couve pidadinha; Suco de 1/2 limão; Sal a gosto; 1/2 maço de cebolinha-verde; Suco de 2 limões sicilianos; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 caixinha de creme de leite; Sal a gosto

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Por JOCELAINE SUMENSSE

Ingredientes (5 porções)

10 bifes
Pimenta
200 g de bacon picadinho
700 g de couve pidadinha
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto

Molho

1/2 maço de cebolinha-verde
Suco de 2 limões sicilianos
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque o azeite de oliva em uma panela e leve ao fogo por 1 minuto, ou até aquecer. Junte o creme de leite, a cebolinha e o suco de limão.
2
Misture e refogue, sem para de mexer, por 1 minuto, acerte o sal e retire do fogo.
3
Tempere os bifes ja batidos com a pimenta o sal e o suco de limão.
4
Frite o bacon em uma frigideira, quando o bacon estiver dourado coloque a couve para que refogue.
5
Monte os rolinhos colocando a couve já misturada com o bacon enrole e prenda com palitos.
6
Coloque em uma forma e jogue por cima o molho de limão.
7
Feche com papel alumínio e deixe assar por 20 minutos em fogo médio.
8
Abra e deixe dourar por alguns minutos.
9
Sirva com arroz e saladas.