Ingredientes (12 porções)
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1 xícara (chá) de amendoin sem pele
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Recheio
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550 g de paçoca-rolha
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Cobertura
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Amendoim para decorar
Modo de preparo
- 1
No copo do liquidificador,coloque as gemas, o amendoim e o óleo e bata por 3 minutos.
- 2
Em separado, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
- 3
Junte a mistura do liquidificador e bata por mais 3 minutos.
- 4
Adicione a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite e bata por 4 minutos.
- 5
Unte duas formas iguais e despeje metade da massa em cada forma.
- 6
Leve ao forno por cerca de 50 minutos.
- 7
Recheio:
Em uma tigela, coloque a paçoca e esfarele com um garfo.
- 8
Junte o leite condensado e o creme de leite.
- 9
Misture bem e leve à geladeira por 20 minutos.
- 10
Cobertura:
Leve ao fogo o açúcar e a água.
- 11
Deixe caramelar e acrescente a margarina.
- 12
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe até obter uma calda grossa.
- 13
Adicione o chocolate em pó,o creme de leite e mexa até se incorporar totalmente à calda.
- 14
Desenforme os bolos ainda quentes,recheie com o creme de paçoca,cubra com a outra parte da massa e coloque a cobertura.
- 15
Se preferir decore com alguns amendoins.
- 16
Sirva em seguida.
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