1h
Por Claudia de Oliveira Teixeira
Ingredientes (30 porções)
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1/2 envelope de gelatinha incolor sem sabor
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500 ml chantilly batido
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão por cerca de 40 minutos, deixe a pressão soltar sozinha, retire as latas.
- 2
Após deixe as latas esfriarem muito bem, o ideal é cozinha elas de um dia antes, para não correr o risco de se queimar ao abri-las.
- 3
Misture o doce de leite com o creme de leite bata um pouco na batedeira para misturar bem, hidrate a gelatina com 1 colher sopa de agua, aqueça no micro-ondas por alguns segundos, ou em banho-maria, até estar toda dissolvida.
- 4
Acrescente com o doce de leite e bata mas um pouco, misture com o chantilly, decore com o chocolate meio amargo e leve para gelar por no mínimo 2 horas e meia.
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