3h
Por Glória Regina
Ingredientes (20 porções)
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2 colheres (sopa) de emulsificante
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1 colher (sopa) de essência de coco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na batedeira, coloque o leite, o açúcar, o emulsificante, a essência de coco e bata por 10 minutos ou até formar um merengue.
- 2
Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria.
- 3
Acrescente a gelatina à mistura, batendo por mais 5 minutos.
- 4
Divida a massa e acrescente corante a uma delas até obter a cor desejada.
- 5
Coloque cada parte em uma fôrma quadrada untada e polvilhada com parte do coco e leve à geladeira por 2 horas.
- 6
Corte em pedaços e passe sobre o coco restante.
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