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Sopa de grão-de-bico com espinafre
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Sopa de grão-de-bico com espinafre@ Roziane
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Sopa de grão-de-bico com espinafre
Sopa de grão-de-bico com espinafre
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Por Flavia A.

Ingredientes (4 porções)

  • água1 e 1/2 litro de água
  • 400 g de grão-de-bico (2 latas)
  • cebola1 cebola grande
  • alho1 cabeça de alho
  • 1 maço de espinafre lavado e cortado em pedacinhos
  • azeite2 colheres (chá) de azeite de oliva puro
  • 1 copo de coentro lavado e picadinho
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, coloque o grão-de-bico, a cebola o alho, o azeite e o sal para cozinharem na água fervente.

  2. 2

    Quando o grão estiver bem cozidinho, junto com a cebola e o alho, bata tudo no liquidificador ou use uma "varinha mágica".

  3. 3

    Coloque-a sopa já batida de volta a panela e acrescente o espinafre.

  4. 4

    Deixe o espinafre cozer por uns 15 minutos e acrescente por último os coentros.

  5. 5

    Coza por mais 2 minutos e está pronta.

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